甲魚 藥膳 [名稱]甲魚、鱉、王八。
[性味]味甘，性平。
[歸經]入肝經。
[作用]補肝腎、涼血。用於勞熱骨蒸，虛勞咳嗽，崩漏帶下，久瘧不止，久痢，瘰疬，脫肛等。[成分]肉含蛋白質、脂肪、維生素（A、B1、B2）、鈣、磷、鐵、尼克酸等成分。甲含動物膠、角質蛋白、碘、維生素D等成分。
[按注]研究表明：甲魚能抑制腫瘤細胞的生長，提高機體的免疫功能。