每天喝茶別超5克

茶中含有咖啡鹼、茶鹼和鞣酸，喝得過多會引起極度興奮，影響睡眠，並能使心跳加快，產生尿頻，還能凝固食物蛋白，妨礙食物消化吸收。而且茶葉中含有氟等微量元素比其他食品高出數倍，攝入過多會出現牙齒變黃、變黑，甚至有可能出現四肢和脊柱疼痛、關節變形等氟骨症。因此，每天喝茶最好不要超過5克。

另外，用沸騰的水泡茶，會破壞茶葉中的很多營養物質，維生素C也會在高溫中被破壞，還會溶出過多鞣酸和芳香物質，使茶有苦澀味，降低了滋養保健作用，所以，泡茶的水溫一般應在80℃左右，冬季可適當高一些。頭遍茶最好不要喝，因為茶葉的表面可能會存有殘留的農藥，而且在生產、包裝、運輸、存放的過程中都會受到污染，捨棄頭遍茶，有利於去掉大部分的農藥和有害物。