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患胃潰瘍、肺結核、食道炎、咯血、高血壓、牙疼、喉疼、爆發火眼、痔瘡等疾病的人不宜吃辣椒,因為辣椒中含有辣椒鹼,刺激性強。
腹瀉病人不宜吃大蒜,因為大蒜中含有大蒜素,大蒜素的辣味會刺激腸壁、使腸壁血管充血、水腫、組織液分泌增多,容易加重病情。
胃酸過多者空腹時不宜吃西紅柿,因為西紅柿中含有大量的膠質、果質、柿膠酚可溶性收斂劑等,人在空腹時胃酸分泌較多,這些物質與胃酸起化學反應後,可生成難以溶解的硬塊充塞胃腔,引起胃漲痛和胃擴張。
服用單胺氧化酶抑制劑藥物的人,不宜食用扁豆,因扁豆中含有的酪愛成分可使血壓升高,產生肺水腫等不適症狀。
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