節瓜雞肉粥仔

用料：

米2湯匙，熟雞胸肉１小塊，節瓜2片。

做法：

1．節瓜去皮洗淨。

2．熟雞胸肉剁至極爛。

3．米洗淨，加入浸過米面的清水浸1小時（米浸軟能加速煲爛）。

4．把3／4杯或適量的水，放入小煲內煲滾。放入米及浸米的水，節瓜也放入煲內煲滾，慢火煲成稀糊。取起節瓜壓成蓉放回粥內，雞肉也放入，煲成稀糊，加入極少的鹽調味。待溫度適合時，便可喂嬰兒。

說明：

雞肉蒸熟後才剁爛，放入粥內不會結成團（生剁的雞肉則易結成團），餵給嬰兒較安全。節瓜要削去青色皮層，只要白肉，目的是容易煲爛。

營養成分：

雞胸內含有蛋白質和鈣質；節瓜正氣、易消化，也含維生素和礦物質。