豬蹄 藥膳 [名稱]豬蹄、豬爪、豬手。
[性味]味甘、鹹，性平。
[歸經]入胃經。
[作用]補血、通乳、托瘡，用於虛弱、產婦乳少，癰疽，瘡毒等。
[成分]蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、維生素、菸酸。