為鳳梨科草本植物菠蘿的成熟果實。我國廣東、廣西、福建等地均有栽培。夏季采收，除去外皮用。

[性味] 味甘、微酸，性微寒。

[功用主治] 清熱解暑、生津止渴、利小便。用於傷暑、身熱煩渴、腹中痞悶、消化不良、消渴、小便不利、頭昏目花等。

小妙方

1、治中暑發熱煩渴：菠蘿1個，去外皮，絞汁，涼開水沖服。每日2次。

2、治腎炎：菠蘿肉60克，鮮茅根30克，水煎服，每日2次。

3、治支氣管炎：菠蘿肉120克，蜂蜜30克，水煎服，每日2次。

4、治消化不良：菠蘿1個擠汁，每次服40毫升，每日2次。

5、治痢疾：鮮菠蘿削去外皮，生吃每次100克，每日2次。

[用法用量] 生食，或絞汁服。每次60-120克。

[宜忌] 有吃菠蘿過敏史的人忌食。吃菠蘿時，先把果皮削去，挖盡果丁，然後切開在鹽水中浸洗，可使菠蘿味更甜，又能使有機酸分解在鹽水裡，避免中毒。

[成分與藥用]

本品含豐富糖類、脂肪、蛋白質、維生素C、有機酸、蘋果酸及檸檬酸等。