老年人由於內臟器官漸漸老化，導致各生理功能減弱。如消化能力差、腸蠕動減慢、胃黏膜萎縮、胃酸過量等，也常伴有各種疾病發生。因此一次不宜進食大量的水果，可採用「少食多餐」的吃法。

經常胃酸，不宜吃李子、山楂、檸檬等含有機酸較多的水果。

經常大便乾燥，可多吃些桃子、香蕉、橘子等，因這些水果有緩下作用。柿子含大量柿膠，吃多了可加重便秘。

經常腹瀉，不要多吃上面提到的有緩下作用的水果。可適當吃些蘋果，因為蘋果有收斂和固澀的作用。

有心臟病及水腫，不宜吃含水量較多的西瓜、椰子等水果，以免增加心臟的負擔以及加重水腫。

患有糖尿病，不但要少吃糖，同時也要少吃含糖量較多的梨、蘋果、香蕉等水果。

肝炎患者多吃些橘子和鮮棗等含維生素C較多的水果，有利於肝炎的治療和恢復。

不要在飯前吃水果，以免影響正常進食及消化。

腎炎、高血壓等病患老人切不可多食香蕉，香蕉性寒、質滑，但含鉀量高。