吃水果八忌

食用開始腐爛的水果，以及無防塵、防蠅設備又沒徹底洗淨消毒的果品，如草莓、桑椹、剖片的西瓜等，容易發生痢疾、傷寒、急性胃腸炎等消化道傳染玻

2、忌用酒精消毒

酒精雖能殺死水果表層細菌，但會引起水果香、味的改變，酒精和水果中的酸作用，會降低水果的營養價值。

3、忌不削皮

一些人認為，果皮中維生素含量比果肉高，因而食用水果時連皮一起吃。殊不知，水果發生病蟲害時，往往用農藥噴殺，農藥會浸透並殘留在果皮蠟質中，因而果皮中的農藥殘留量比果肉中高得多。

4、忌用菜刀削水果

因菜刀常接觸肉、魚、蔬菜，會把寄生蟲或寄生蟲卵帶到水果上，使人感染寄生蟲玻尤其是菜刀上的銹和蘋果所含的鞣酸會起化學反應，使蘋果的色、香、味變差。

5、忌飯後立即吃水果

飯後立即吃水果，不但不會助消化，反而會造成脹氣和便秘。因此，吃水果宜在飯後2小時或飯前1小時。

6、吃水果後忌不漱口

有些水果含有多種發酵糖類物質，對牙齒有較強的腐蝕性，食用後若不漱口，口腔中的水果殘渣易造成齲齒。

7、忌食水果過多

過量食用水果，會使人體缺銅，從而導致血液中膽固醇增高，引起冠心病，因此不宜在短時間內進食水果過多。

8、有些水果忌空腹吃

香蕉： 由於香蕉含有較多的鎂元素， 空腹吃時，可導致人體中的鎂元素突然增高，破壞人體血液中的鈣、鎂平衡，對心血管產生抑製作用，不利於身體健康。

西紅柿：由於內含豐富的果膠、柿紅酸及多種可溶性收斂成分，如果空腹下肚，以上這些成分容易與胃酸起化學反應，生成難以溶解的硬塊狀物，引起胃腸脹滿，疼痛等症狀。

柑橘：內含有大量糖分及有機酸。空腹吃會使胃酸增加，使脾胃不適，噯酸，使胃腸功能紊亂