健康享受喝茶的樂趣

對抗「非典」的方法中，有許多專家認為，喝綠茶可以增強人體免疫力。從營養學角度來講，喝茶需要注意的事情不少，如果飲用不當也會影響您的身體健康。對不少的人來說，飲茶不是「福」反而是「禍」，你是否留意過呢？

哪些病人不宜飲茶

■患有便秘的人不宜飲茶。

因為茶葉的多酚類物質對胃腸黏膜具有一定的收斂作用，因此便秘患者若飲茶會加重便秘。

■患有神經衰弱或失眠症的人不宜飲茶。

由於茶葉中的咖啡因對大腦皮質有著明顯的興奮作用，故這類病人若飲茶會使大腦處於極度興奮狀態而得不到休息。

■患有缺鐵性貧血的人不宜飲茶。

因為茶葉中的鞣酸會使食物中的鐵形成不被人體吸收的沉澱物，加重貧血。

■患有缺鈣或骨折的人不宜飲茶。

因為茶葉中的生物鹼類物質會抑制十二指腸對鈣質的吸收，同時還能導致缺鈣和骨質疏鬆，使骨折難以康復。

■患有潰瘍病的人不宜飲茶。

因為茶葉中的茶鹼會降低磷酸二酯酶的活性，使胃壁細胞分泌大量胃酸。胃酸過多必然會影響到潰瘍面的癒合，同時也會抵消某些抗酸藥物的療效。

■患有泌尿系統結石的人不宜飲茶。

由於茶葉中含有較多的草酸，飲茶將會加重結石的發展。

■發燒時不宜飲茶。

因為茶葉中所含茶鹼能增高人體溫度，使藥物的降溫作用大減以至消失。因此，發燒患者不宜飲茶。

茶水療疾別出心裁

茶水是普通的日常飲料，如能巧妙地應用，可解除或防治許多常見疾玻

1.防治兒童齲齒：茶水中的氟可阻止牙齒在口腔酸性環境中脫磷、脫鈣，故常用茶水漱口可防齲齒。

2.口臭或吸煙過度引起心慌、噁心，可用茶水漱口並飲用適量濃茶來解除。

3.刷牙時牙齦易出血者：可經常飲茶，因茶中富含維生素C、鐵質及止血成分，可使牙齦堅韌，毛細血管彈性增加，防止出血。

4.暈車暈船：事先用一小杯溫茶水，加2—3毫升醬油飲下。

5.腹瀉：茶中的鞣酸有收斂止瀉作用，喝濃綠茶，可止腹瀉。

6.嬰幼兒皮膚皺褶處發炎紅腫時：可用茶葉熬水，放至適宜溫度後給嬰幼兒外洗。

7.勞累過度：泡新茶一杯飲用，能較快地消除疲勞，恢復精力。

8.過食油膩不適者：可飲用較濃的熱茶，如飲磚茶或沱茶，解膩效果更好。

9.膽固醇高並伴有心血管疾病者：每天飲茶水一杯，能降低膽固醇，保護心血管。

10.食慾不振、小便黃赤者：可多飲用些淡茶水。太新鮮的茶不宜喝

許多人認為茶葉是越新鮮的越好，剛剛從茶樹上摘下來的茶葉是最好的。其實，這種認識是不正確的。從營養學角度來講，最新鮮的其營養成分不一定是最好的，因為新茶是指採摘下來不足一個月的茶葉，這些茶葉因為沒有經過一段時間的放置，有些對身體有不利影響的物質，如多酚類物質、醇類物質、醛類物質還沒有被完全氧化，如果長時間喝新茶，有可能出現腹瀉、腹脹等不舒服的反應。太新鮮的茶葉對病人來說更不好，像一些患有胃酸缺乏的人，或者有老年性慢性胃潰瘍的老年患者，這些人更不適合喝新茶。新茶會刺激他們的胃黏膜，產生腸胃不適，甚至會加重病情。

北京青年報